Une vache, un veau, six jeunes et un blog !

Écrit par la rédac' Mercredi, 16 Février 2011 00:00

Pour la deuxième année consécutive, le Lycée Agricole du Subdray dans le Cher envoie des jeunes et des bêtes au Salon de l'Agriculture. Objectif : tenter de remporter le Trophée National des Lycées Agricoles. Des préparatifs excitants pour une expérience passionnante et unique : gérer de A à Z le séjour dʼune vache et de son veau à Paris pendant 5 jours !

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Pendant de nombreuses heures, les mercredi après-midi, une équipe d'une dizaine de jeunes issus de différentes classes du Lycée Agricole, apprennent à la Charolaise qu'ils ont choisie à marcher tranquillement, à s'arrêter, à rester calme. Ils rédigent aussi des “posts” pour leur blog, rappellent des sponsors potentiels pour financer leur participation au Trophée.

“Déjà, passer 5 jours à Paris avec une vache et un veau ne s'improvise pas, mais en plus certaines épreuves du trophée nécessitent d'autres compétences”, nous explique Julien Broutard, directeur de l'exploitation agricole du lycée et coordinateur du projet. Les jeunes qui participent sont très motivés, ils aiment leurs bêtes et sont très rigoureux. C'est essentiel.”

Certains, trop jeunes, n'ont pas pu participer l'année dernière - l'âge minimum requis pour participer au Trophée est de 16 ans - donc ils sont impatients d'y aller ! Pourtant, on est loin du petit séjour parisien touristique : départ du salon vers 22h tous les soirs, lever à 4 heures tous les matins, gestion des animaux à tour de rôle toute la journée, présentation du lycée aux visiteurs, stress du bruit, de la foule, et de la volonté de réussir les épreuves au mieux...

L'an passé, le lycée berrichon a terminé 4ème de sa catégorie, ce qui est à la fois la place la plus difficile car on reste “au pied du podium”, mais quand même une belle performance pour une première participation (une dizaine d'équipes par catégorie). Il y a deux grandes catégories de vaches et quatre sections en tout : les vaches à lait (“grands effectifs” - normandes et prim-holstein par exemple - et “petits effectifs”, c'est à dire les races moins répandues) et les vaches à viande (idem ; charolaises, limousines, blondes d'aquitaine étant les principales races à “grands effectifs”).

Comme en 2010, c'est Ballerine et son veau Farandole qui ont été sélectionnés parmi les 25 vaches de l'exploitation de l'établissement du Subdray. C'est une Charolaise, belle qualité de race, choisie aussi pour sa docilité.

Ce trophée nous rappelle que dans les lycées agricoles, il y a des exploitations sur place, ce qui permet d'appliquer immédiatement ce qui est vu en cours, soit avec des vaches, des brebis et leurs petits respectifs, soit avec la culture. A partir de la 4ème (cours de zootechnie et d'agronomie, économie sociale et familiale), il y a une prise de contact avec le monde animal, puis on étudie en détails le fonctionnement technique de chacune des parties (animales/végétales).

De la Seconde à la Terminale, la “matière” principale est la Production Animale et Végétale et le BTS Analyse et Conduite des Systèmes d'Exploitation permet, pour faire court, d'apprendre la gestion d'une ferme de A à Z. D'autres sections de
l'établissement permettent d'étudier le Service à la personne et le Service en milieu rural.

Ce Trophée est organisé par un hebdomadaire agricole, La France Agricole et par le Salon de l'Agriculture, c'est la dixième édition. Deux autres établissements de la région Centre participent cette année : celui de Fondettes (37) et celui de Vendôme (41).

C'est une véritable gestion de projet global, pour emmener un animal au salon, le présenter sous ses meilleurs atouts, faire les épreuves de tonte, mettre en valeur l'enseignement agricole et les jeunes. En 2010, entre 30 et 40 lycées de toute la France ont participé.

Le jury est constitué d'enseignants, d'organisateurs du salon et de professionnels agricoles ou de la communication notamment, car parmi les épreuves, les élèves doivent réaliser une affiche A2 et savoir présenter leur lycée en français et en langue
étrangère (espagnol pour l'équipe) et leurs bêtes sur un ring le dimanche matin.

Ce reportage nous a permis de découvrir un mot nouveau : le “cobétaillèrage” qui consiste à mettre plusieurs bêtes originaires de différents endroits dans une même bétaillère pour limiter les frais de déplacement : c'est ce que vont faire les lycéens du Subdray avec un lycée de Nevers pour monter à Paris !

Résultat le dimanche 27 février, proclamé entre 12h30 et 13h30...

Approfondir
> http://www.bourges.educagri.fr/letablissement/lexploitation-site-dusubdray/trophee-national-des-lycees-agricoles.html
Le blog de l'année 2010
> http://tnla-duberryaparislacharolaisevoyage.blogspot.com
Le blog de cette année
> http://tnla-2ballerineaumoulinrouge.blogspot.com